300 g de linguine à l’encre de seiche
1 filet d’huile d’olive
Gros sel
65 g de beurre
45 g de parmesan
50 copeaux de parmesan
Plongez dans les aspects techniques de cette recette de pâtes pour la réaliser avec précision. Suivez méticuleusement chaque étape pour créer un plat alléchant de linguine à l’encre de seiche.
Linguine à l'encre de seiche et parmesan - Étape 1
Initiez le processus en faisant cuire les linguine dans une casserole d’eau bouillante salée et huilée. Cette étape est fondamentale pour assurer une cuisson optimale des pâtes. Une fois terminé, égouttez soigneusement les linguine et réservez-les pour les étapes suivantes.
Linguine à l'encre de seiche et parmesan - Étape 2
Ensuite, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les linguine cuites. Remuer pour enrober les pâtes de beurre. Incorporer le parmesan râpé et une portion d’eau de cuisson des pâtes. Cette étape contribue à créer une sauce crémeuse et savoureuse.
Linguine à l'encre de seiche et parmesan - Étape 3
Disposez les linguines dans des assiettes de service et décorez de copeaux de parmesan. Cette touche finale ajoute un attrait visuel et une touche de gourmandise au plat.
Linguine à l'encre de seiche et parmesan - Étape 4
Servez le plat encore chaud pour garantir une délicieuse expérience culinaire.
Suivez ces étapes avec précision pour créer un plat de linguine à l’encre de seiche qui captive les papilles avec un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Chaque étape est minutieusement orchestrée pour assurer une rencontre culinaire équilibrée et mémorable.